Food 海外の食習慣から学ぶ、良質オイルの上手な取り入れ方5選
海外の食習慣から学ぶ、良質オイルの取り入れ方5選。エキストラバージンオリーブオイルやえごま油をデザートや味噌汁にアレンジする方法、栄養士が教えるオイル活用のコツを紹介。美味しく健康的に脂質を摂るアイデア満載。
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Nutrition 脂質と脳の意外な関係｜DHA・EPA・α-リノレン酸を知って食事に取り入れよう
脂質は単なるエネルギー源ではなく、脳の細胞膜や神経の働きを支える重要な成分です。DHA・EPA・α-リノレン酸の違いや、それぞれを含む食品、毎日の食事への取り入れ方をわかりやすく解説します。
Nutrition 脂質を摂りすぎるとどうなる？健康を守るために知っておきたい脂質の選び方
脂質は私たちのカラダに欠かせない栄養素ですが、摂りすぎが続くと体脂肪の増加や血中コレステロールなどに影響することがあります。この記事では、脂質の働きや摂りすぎによる影響、食品ごとの脂質量、脂肪酸の種類を解説。毎日の食事で実践しやすい脂質の選び方も紹介します。
Food 年齢を重ねるほど大切にしたい、毎朝の健康投資食
年齢を重ねるほど大切にしたい朝ごはん。栄養士の私が毎日続けている、体を整えるシンプルな和朝食と朝の習慣をご紹介します。発酵食品や果物、水分補給など、未来の自分への健康投資になる朝食のヒントをお伝えします。
Health 「食べて痩せる」は本当だった、私が栄養士を目指した２週間の奇跡
「食べて痩せる」は本当だった。極端なダイエットを繰り返していた10代の私が、寮生活のバランス食で2週間で3kg減を経験。栄養士を目指すきっかけとなった体験と、食べて体を整える大切さをお伝えします。